巨蛋牛奶面包(家庭版)

用的是烩烩小厨的方子：中种面团:高粉 112g，全蛋48g，细砂糖8g，牛奶28g，即发干酵母2g；主面团：糖40g，盐2.5g，低粉24g，高筋面粉32g、炼奶6g，牛奶24g、黄油60g。料足，但是绝对是长肉的节奏！

2015-06-01