椰蓉球

今天状态不佳，做了几个东西都失败了一次。这个也是，怎么说0克的。黄油太少了打不发，所以按着方子做了2份的量，但是黄油还是没打发的很完美，不过拼了，硬是做下去，结果成功了，就是火候没控制好，上色不太完美，里面不是太酥，但是整体口感还是非常好。如果喜欢甜食的亲可能还要再加点糖，因为不是太甜。2份的量我捏出了41个，大小较为均匀。不管怎么样最后成功了，很开心。

2015-06-02