星冰粽--冰沁香甜的夏日美味

#星冰粽--冰沁香甜的夏日美味#魔芋煲指甲蚌
       指甲蚌是潮汕地区盛产的海鲜，指甲蚌是蚌的一个品种，能明目解毒、养肝、凉血、散风、止渴和滋阴，潮汕地区甚多，在广州如无可以其他蚌代替。
做法：
1、将指甲蚌用水冲洗干净；
2、准备好几粒蒜头，切成小块连同红辣椒丝、葱头备用；
3、锅放下1.5碗水煮沸，倒入魔芋粉丝，煮3——4分钟左右；
4、油锅放入蒜头碎爆香，再倒入指甲蚌、红辣椒丝、葱头爆炒均匀，，放入盐后盛起，再倒入魔芋丝的汤锅中，煮开，调盐、味精就好了。

指甲蚌超鲜甜的，与魔芋粉丝汇一起吃，魔芋丝也鲜甜了很多。

2015-06-02