紫薯红豆糕

用的是空心菜菜子的《紫薯金沙椰蓉月饼》方子，与楼主的是大同小异。只是觉得虽然省了烘烤这一步，实际上由于紫薯皮里没有粉类，粘性不大，在按照皮馅1：1的量包的时候真是让我这个新手感到捉急，动不动馅就露出来。终于有几个还行，就来交作业了。紫薯的颜色真得让人惊艳，味道也不错。

2015-06-05