2015年06月07日

按照君之的八寸配方，烤了六寸的，另外五只方形纸杯蛋糕。设定146度70分钟，35分钟后担心裂，调到140度，总高6厘米，不裂不缩，比较成功的，脱模后发现底部有些些湿，下次坚定146度。因为总是做不好，今天还是用了这里的好多方法，牛奶不用，用水，乳化，摔模等方法。

2015-06-07