2015年06月08日

有进步！
今天双倍量做了第二批，蛋白入面粉，蛋黄刷表面，烤出来效果比昨天油亮，很漂亮。
现在是阳历六月，气温近30度，面团揉好后放冰箱冷藏半小时再整形，没那么粘手。
怎样做出漂亮的心形？
左手把保鲜膜慢慢竖起来的同时右手从心形一边插入到另一边，轻快的挪动手指把心形取下来。
#晚餐•2015年6月8日#

2015-06-08