甜甜圈变形ing

第一次用甜甜圈模具做的造型，侧边的剖面太明显啦，2倍的量，觉得擀完1cm面皮后松弛下最好，这样切好的造型不会再变化，这次因为时间紧、着急做，没松弛够，切面圈时明显感觉到变形了。这几天做炸货多，只是为了感受新入的炸锅。 #晚餐•2015年6月8日#

2015-06-09