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麻丸子 做过

绿豆糕

用了大概140克绿豆,中午泡的没换水,到晚上有点发芽了,为了不影响口感,就加了点水放料理机打细腻了再炒的,买不到麦芽糖就多放了白砂糖,放了30克左右的黄油。不知道是不是打得太细腻了,反而感觉口感不够粉,夹了芋泥馅,忘记拍剖面图了(ಥ_ಥ)

2015-06-17