太阳花手撕面包

美美~~#粽子大作战#

采用烫面做成的，共做了3个花样，2个8寸，1个6寸。
1、烫面用料：
高筋面粉80克、80度清水160克（或80度牛奶180克）；
2、主面团用料：
高筋面粉535克、奶粉30克全蛋1个+蛋清2个共120克、白糖110克、盐7克、干酵母6克。
3、刷表面用料：
蛋黄2个。

2015-06-20