梅菜扣肉

妈妈的方法：先煮到皮能扎头，然后控水，然后在皮上抹老抽上色，然后晾干后锅里放油，煎一分钟让肉皮上色，然后放冰箱冷藏俩小时，然后肉切成片放生抽大料糖腌两小时以上，然后码好肉，肉皮朝下，梅菜在上，入高压锅二十分钟，出锅时候将碗倒扣即可 ( ´ ▽ ` )ﾉ太香啦 #晚餐•2015年6月21日#

2015-06-21