夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

一个超大鸡蛋，打开后57克，总得来说太湿，无法卷，做晚饭间隙面包机揉的面，所以自然一发了，又有事，勉强卷了室温十几分钟后放冰箱里二发一个晚上，180度35分钟，结果是超软，拉丝，我感觉拉丝就是揉面出筋，超软就是水份多的缘故

2015-06-26