晚餐•2015年6月28日

#晚餐•2015年6月28日#滷水雞肉。
超級懶人煮~
｛選用童子雞或珍珠雞，一定要很快熟那種。
鍋內放蔥、姜、雞，適量水和現成瓶裝滷水汁適量，沒過雞肉，再一點老抽、冰糖。大火煮開換小火10分鐘，關火燜20分鐘。我為了要上色，燜好后打開蓋子，直至湯變冷，那時就有漂亮的顏色且入味。｝
Tips:炸過的豆腐放入剩餘湯汁中，既成滷水豆腐啦~

2015-06-28