豆沙酥

儿子吵着要吃豆沙酥！
于是只好又晚上赶做。
这次尝试了第二配方。
牛舌二次擀制后是得再次松弛！
问题是二次擀制后依然会发硬！
还有就是擀牛舌时分层已然开始被擀面棍粘破，因为实在是薄如蝉翼啊！二次擀制时更是严重！/::Q
今天学习了擀面棍的使用视频后，能把面皮边缘擀薄了，所以收口后底部厚度比前一次改善很多！/:v

2015-06-28