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Fitfittina 做过

轻松熊巧克力慕斯蛋糕

配方进行了改良:
1.巧克力加一点牛奶融化,填满鼻子部位,不加牛奶很难融化成液体;
2.用200克卡夫奶酪+50克糖打均匀,再加180克牛奶,混合后加10克吉利片溶液(吉利片先泡软,再加10-20克牛奶加热融化);
3.将混合物过筛,然后填满鼻子位置;
4.将25克巧克力加10-20克牛奶加热融化,然后加入到混合物中;
5.最后就分次加入混合物和戚风就好了,然后冷藏,我没有冷冻;
6.脱模的时候用吹风机热风挡吹一下周围,观察是否可以分离开,这个需要吹蛮久,10几圈左右吧;
7.最后填满巧克力,巧克力也是加牛奶融化,放在裱花袋挤 #午餐•2015年7月5日#

2015-07-05

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