晚餐•2015年7月11日

【双椒豆瓣酱烩金仓】
姜蓉、蒜蓉少许，青红椒切小块，金仓鱼1条洗净，沥干水下油煎至两面金黄，盛起待用。重新起锅，爆香姜蓉、蒜蓉加青红椒快炒几下，加半勺郫县豆瓣酱兜匀，加小半碗水沸腾后放入金仓，两面偶尔翻转，烩至收汁即可装盘，面上撒䓤末或香菜。（豆瓣酱咸辣，不宜多，试味如偏咸可加少许糖吊味） #晚餐•2015年7月11日#

2015-07-11