芒果冻芝士蛋糕

再撸一次，夏日甜品，六寸模，除了镜面其他两倍用量。用的是吉利丁粉，10g粉+15g冷水，隔水蒸融混入，成品不塌也不硬，入口即融。 #早餐•2015年7月12日#

2015-07-12