基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

没有试验究竟拉不拉得出手套膜 估计有点悬噗哈哈 手工揉了有一个小时吧估计……始终觉得面团表面不够光滑Orz 往温水里加酵母和糖那一步我始终没看到原po说的泡沫 好在后面发酵看起来还是挺成功的 烤的过程中觉得表皮上色够了 就加盖了层锡箔纸 就不怕烤糊啦♪(´▽｀) 刚出炉吃了半个 味道还不错哈 经典的餐包味 表皮脆里面松软 还是比较成功的！

2015-07-13