彩虹慕斯蛋糕

第一次做彩虹慕斯！
原配方的评论里有人说根本没味道，做的时候尝了一点，酸奶吉利丁糖粉部分刚好，但是淡奶油部分配方里没有加糖，混合后肯定会吃不出甜味了，于是打发淡奶油时按照0.07g/ml的标准加了糖，味道不错。可是混合时酸奶部分分四次加入，加到三次的时候差不多成半流质状态，再加就要变成全流质了，能凝固吗？
只能明早见分晓了！
底部用了果子学校的分蛋打发式海绵蛋糕体做底托。于是慕斯流质高出了慕斯围边了，唉，真是乱七八糟！量太多了，做的时候不好弄，下次减半试试！

2015-07-19