无糖低油--超软蜂蜜吐司

太湿太软了，含水量到0.7，夏天做悲剧了，加了大概20g粉还是湿的不得了！更悲剧的是用错了模具，用了一磅蛋糕模做了2个小吐司，估计是含油量低粘的一塌糊涂，吐司非常软，脱模完全悲剧了！这款吐司怎么说呢！外皮香脆，内里柔韧，不是那种软的没型的，很韧！很特别的口感！下次一定吸取教训垫油纸！

2015-07-20