锅煮奶茶

煮奶茶我是从来不看方子的，
所以……算是乱入嘛？
总之是半杯水煮开，
一小撮红茶，
锡兰或者阿萨姆或者伯爵，
曾经偷用老爸的金骏眉，
贵，很贵，非常贵，
可是煮出来很难喝。
牛奶也半杯，
必须全脂的，
奶茶就是要奶香十足，
乳脂低了没有什么意思，
要减肥的请直接喝红茶谢谢。
有鹦鹉糖最好，
没有就用金黄色的原汁蔗糖，
真的别有风味。
记得加三两颗海盐，
味道层次瞬间提升。
煮好滤去奶皮，
要么趁热喝，
要么冰了喝，
总之不要温温吞吞的。
咖啡也一样。
其实，
做人也一样。

#食·光·纪#
#早餐•2015年7月26日#

2015-07-26