绿豆糕

又来一波，这波送家里长辈，嘿嘿，好得意啊。 根本停不下来 咔咔。 这次放了10克豆沙馅，40克绿豆。一个50克。 调整了上周的比例，给大家参考一下:500克绿豆的话，200克油，80克绵白糖，60克蜂蜜，60克麦芽糖。甜度适中，因为要加红豆，所以绿豆本色甜度不是很高。 亲们要做纯味的，还可以再加点绵白糖哦。 湿度刚刚好，不会很干。 PS：关键的关键要蒸透，不然不会很粉，会有颗粒感。 我蒸了一个半小时。很细腻了。以上仅供参考啦。#早餐•2015年7月26日#

2015-07-26