青椒肉丝

偷了个懒买的切好的里脊，肉和青椒一起炒的，肉主要是在码味下功夫，先加水加生抽和少许盐抓到肉湿润吸足水，再放料酒、姜丝和油抓匀。码个20分钟，热油下姜丝再下肉丝，迅速划散后赶紧放青椒丝，炒熟就行放点鸡精尽快出锅。 #午餐•2015年7月26日#

2015-07-26