易极优自制酸奶

昨晚用易极优（覆盆子味）分别做了2瓶^_^
一瓶只用原酸奶粉，另一瓶原粉减量加入德运奶粉=_=其实我就是想省点酸奶粉外加测试哪款好ci～
早上吃了原粉做的，果香味很重，偏甜，但是盖住了酸奶本身应有的酸味，反正我吃不出来有酸味～有明显吃出奶油感，吃完嘴唇有一层油的感觉

午睡后又忍不住开启另一瓶，酸奶粉减量加奶粉的，就是这图啦！
比原粉制作出来的稠厚，这说明蛋白质含量高了是吗？而且哦，两瓶酸奶是在酸奶粉含量不同的情况下发酵了相同时间哦！不过发酵时间我故意拖长了，从昨天下午2点到今早7点，足足发酵了17个小时！应该不存在发酵不完全的情况…所以跟酸奶粉减不减量没关系，就看外观差异判断蛋白质含量了
【评价】：
因为原粉减量了，所以原粉自带的果味、奶油和糖分都减少了，只剩下淡淡的的味道～也由于糖少了，终于能吃出点儿酸味，但依然不够酸爽-_-#果味减淡了似有似无这种体验真心不开心，以后要么买原味的酸奶粉，要么买果味粉不再这么减量另加奶粉，否则果味平淡无奇…
总体对比：不管是原粉还是加了奶粉的做法，我都不太喜欢这个牌子做出来的味道——偏甜、不酸～

2015-07-26