午餐•2015年7月31日

奶香味十足的红豆糕：将红豆浸泡十五小时沥干水份去皮，皮不要扔掉，加少许水将皮煮成红色的汤汁。将红色汤汁倒入脱好皮的红豆中，放入压力锅蒸半小时。出锅凉凉后再反复辗成细腻无颗粒的泥，加入奶粉（或淡奶油）、油、糖放入不沾锅中炒去多余水份，凉凉后称重压模，最后放入冰箱冷藏即可。 #午餐•2015年7月31日#

2015-07-31