午餐•2015年8月1日

#午餐•2015年8月1日#红烧肉：
1.三层肉切大块
2.大葱切段、姜切块、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶
3.锅烧开加油加冰糖化开
4.下肉小火炒色
5.加料酒、生抽、开水、葱、姜、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、大火烧开
6.倒入砂锅、小火煨一小时、加盐
7.中火半小时，大火收汁
老板，再来两碗米饭

2015-08-01