奶油冰激凌

奶油冰激凌，蛋黄4个加入白糖，用打蛋器打发，让后将400毫升牛奶加热后，倒入打发后的蛋黄液中，搅拌，将蛋黄奶混合物一起加热到80度左右，期间不停搅拌，防止煮熟。冷却后，冷藏，隔一个小时拿出来打发一次，保证冰激凌的松软，然后重复3次左右。

2015-08-03