米歇尔可可面包（林大厨的手拌巧克力面包）

把290g水换成了280g牛奶和10g百利甜酒（事实证明，这10g并没有什么卵用）；没有耐热巧克力豆，又自主换成了25g的Godiva85%黑巧克力（切成屑状→_→单吃太苦了，只能凑合着用在烘焙事业里了）和25g同事亲带的新疆葡萄干；新增25g白糖（在强大的可可粉和85%黑巧克力面前，也没有什么卵用）。面团全程都很粘，然后最近江浙沪包邮区的温度实在太高，感觉每次发酵40分钟，有点过了。口感呢没想象中的苦，比较淡，得搭配牛奶。然后，感觉刚烤出来的时候是最好吃的，外脆里软的。ps：下厨房app的传图功能太渣，每次都要把图片拉得很虚才能上传，处女座不能忍！#晚餐•2015年8月3日#

2015-08-03