家庭手工肉馅大包子

刚才发的是上次做的 这是今天再次做的，也是第一次用自发粉做 没想到发的很快，500克自发粉加288克水 软硬度倒是正好 包了17个，不知道是自己太慢 最后发酵过度吗？怎么蒸完有点发粘 不是很煊乎 小火5分钟 大火10分钟

2015-08-05