麻婆豆腐

又是一个被指定煮的菜，姐姐的儿子和姐姐过来吃饭，特意打电话过来叫买豆腐煮这个菜，那个家伙煮了一次给他吃，之后每次讲过来吃饭都要指定吃这个菜，他还说小姨你的这个菜比外面饭馆的还要好吃，哎呀，，，夸得有点不好意思了！~\(≧▽≦)/~不过有点山寨了-_-#

菜谱里面说是把肉炒熟，而我是把肉像煎肉饼一样煎熟，他说这样才吃的豪爽，因为上一次就是把肉炒熟太碎了，姐姐的儿子说很难夹起，所以这个干脆就煎成饼了。╮(╯▽╰)╭

买豆腐回来才知道没有豆瓣酱了，只有辣椒油和剁椒辣椒和拌饭酱，错有错着这样煮也很好吃，锅里加水，放入剁椒辣椒酱，然后再加一勺辣椒油烧开后，然后就放豆腐中火煮几分钟之后放入肉饼置入味后，然后枸了个芡，最后再放三勺的拌饭酱拌匀加入葱花香菜出锅，开吃，美味极了！~\(≧▽≦)/~
#午餐•2015年8月7日#

2015-08-07