抹茶戚风蛋糕

给外婆的生日蛋糕
【8寸巧克力淋面抹茶戚风】
中间夹了奶油和菠萝，功克力淋面上撒杏仁片
实际卖相不好，但还挺上镜哈～

每次做蛋糕都没了半条命，把厨房搞得乱糟糟，而且洗了一堆工具，也浪费一些尾料，蛋糕还做得不好(u_u)
这是第三次做蛋糕，也是8寸戚风。150度烤了50分钟，倒扣之后居然自己跑出来了，发现中间绵乎乎的还没熟，就再180度烤10分钟 T_T  可想而知，蛋糕最终没有爬得太高，白白浪费了这次打得这么好的蛋白霜～
巧克力融化之后还是很粘稠，要拿抹面刀推开，所以很不平整而且太厚了，所以整个蛋糕太甜了…

上两次做蛋糕都是借用了别人的电动打蛋器，但都被其工作时发热产生的刺鼻塑料味给熏哭了…(╥﹏╥)
因为烤箱不是自己的，不会经常用到打蛋器，就没买。而且之前又听厨友们说手打会累到不要不要的，所以才从别人那借来电动打蛋器～但是实在太劣质了，真心不敢再用了！！
所以这次带着被手废掉的心，直接用手打蛋白和奶油+_+
但是！但是！！但是！！！
实际却是超乎想象的好打！！
真的比我想象中简单得多得多的多吖！！

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有时候只有自己亲自动手尝试了，才能知

2015-08-07