2015年08月10日

［原味乳酪蛋糕］
 许久不做重芝士蛋糕了，选了个没做过的高分方子试一下。做了一半陡然发现淡奶油不够了真是让我心里一紧，思索片刻用酸奶补上了淡奶油的空缺，去掉了方子里的柠檬汁，最后忐忑的送入烤箱。没想到做出来非常成功！看着常温下慢慢内凹的表层好幸福哈哈，冷藏5小时以上后拿出来一吃真是无比正宗和美味，酸奶带来的微酸更是画龙点睛之笔，把重芝士本有的腻化去了不少，大成功！这个方子相比以前做过的又快手的不行，真是有尝试才有收获啊。#晚餐•2015年8月10日#

2015-08-10