低脂酸奶土司

不知道谱子里要求是稠的还是稀的酸奶，用了稠的，感觉干了又下了点牛奶，结果湿了，又放了好多次面粉。用面包机和面两次，共1小时。发面后排气的时候感觉越和越粘，又加了些面粉。最后二次发面等了半个钟，似乎不够久，从最后的切面看，似乎下面还没足够发起来。不过还是挺软的，切的片能下腰啊#早餐•2015年8月11日#

2015-08-11