苏式鲜肉月饼

按这个方子边做边哭啊！一是皮最后要擀薄包肉，可我每次都会把皮擀破，只能用手慢慢压薄，累死；二是方子没有把油皮油酥和馅的克数标明出来，包的时候肉根本就包不进，我是先称了肉总的重再除以十六的；三是包馅的时候皮都捏不紧，最后就让它倒扣在垫了油纸的烤盘上，已经无能为力了。。还有烤的时候特怕烤不熟，多烤了几分钟掰开来肉感觉还不是很熟 #晚餐•2015年8月13日#

2015-08-13