8寸戚风蛋糕

喜欢这种绵绵的戚风！这几天连续两个8寸和一个6寸！做了又减少了油实验也很成功！粉110牛奶65.油变50克！糖90克～蛋黄30+60蛋白！蛋5个！葡萄干若干！上下火，温度148/55分+2分下火！（另外/粉150.牛奶90油90.另外糖120/30蛋黄+90蛋白，蛋8个温度148/60分+2分下火做了8寸+6寸同时烤也很成功的组织喜欢）

2015-08-15