香芋排骨煲

排骨可以焯水之后蒸十分钟，吃的时候才会嫩。
之前是在一家店吃了之后念念不忘，用大火煮熟之后，用砂锅文火慢熬了二十分钟，果然粉粉的、很细腻。
但是还是不知道那家店的排骨为什么看起来粉嫩粉嫩的。 #晚餐•2015年8月16日#

2015-08-16