爱情食事

#爱情食事#竹叶菜梗炒肉丝！竹叶菜也叫空心菜，菜梗轻轻捏扁撕成细条，洗净后撒上点点盐，腌制一下。切好肉丝用点香油，老抽，生粉拌匀备用。红辣椒切丝配色用，生姜，蒜各切一点待用。一切准备就绪，上锅加热倒入油，(不要太少比平日炒菜时的油多一点)放入生姜爆炒肉丝时间不要久了，肉丝一变色，立即起锅。爆肉丝的油再放入切好的蒜炒香倒入竹叶菜梗，翻炒均匀，因为事先用盐腌制了的，再次放盐就只能要一点点，然后将红椒丝肉丝下锅，翻炒均匀，给少许点胡椒，鸡精翻炒均匀起锅！

2015-08-16