蛋黄焗南瓜

炒蛋黄的时候我觉得只要将油全部倒出去锅壁上的油就够了，翻炒蛋黄和南瓜要颠锅，不能翻不然会断的，南瓜真的要多粘淀粉才会脆，蛋黄用之前一定要喷上白酒蒸十五分钟才不会腥。

2015-08-19