厚蛋烧

看深夜食堂，第一集里的甜口厚蛋烧，马上实践。没有那种特制的长方形锅，发明了一下，把钢筷子摆在平底锅里，照样搞定！三个蛋加少许奶、糖、盐打成蛋液，锅刷油，倒入五分之一蛋液凝固后卷起推一边，重复五次反复卷起即成。

2015-08-23