早餐•2015年8月26日

#早餐•2015年8月26日#『和风抹茶樱花蛋糕卷』 用料 树莓慕斯 -吉利丁片13克 树莓果泥200克 细砂糖45克 朗姆酒5ML 淡奶油200克 细砂糖20克 抹茶蛋糕 - 黄油25克 蛋黄80克 细砂糖15克 抹茶粉8克 蛋白120克 柠檬汁 细砂糖60克 低筋面粉45克 淡奶油150克 细砂糖15g 樱花 巧克力 黄色糖霜 做法 蛋黄、细砂糖拌成蛋黄糊，筛入抹茶粉拌匀；柠檬汁加入蛋白，细砂糖，低筋面粉融化黄油拌匀；烤箱175度，中层12分钟；蛋糕片翻面，奶油涂抹，树莓慕斯放在上面，卷起冷藏30分钟；挤上巧克力，点缀樱花。

2015-08-26