晚餐•2015年8月26日

葡式馬介休球

這是一刀功夫菜
葡國有一種鹹魚使用新鮮銀鱈魚用粗鹽醃製的，半風乾的。
吃前要預先用清水浸泡一夜，然後再蒸熟後把魚肉拆出來，與蒸熟的馬鈴薯一起搗碎調味後用兩把不鏽鋼湯匙製作成橄欖形狀，下油鍋煎炸後趁熱吃。
味道我就不描述了，省得討人嫌。呵呵
#晚餐•2015年8月26日#

2015-08-26