小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

超好吃。和早安巴黎不相上下。没有酸奶油用的同量老酸奶替代，没有搅拌机直接用的杏仁粉，烤箱放了水盘后温度一直起不来so烤的时间比方子长。方子的量做了一个六寸没用完，剩下的做了个长条。就是饼底不好脱模啊，一脱就碎，下次试试垫张纸。圆的烤裂了查了下说是温度高了，第二个时烤盘水冒泡时开烤箱再加点温水进烤盘，完美没裂。 #早餐•2015年8月29日#

2015-08-29