午餐•2015年8月29日

肉食者豆小胖的早午餐

上回做pizza剩下的牛肉粒在冰箱裡睡了好些天了，用一點麵粉一個蛋加半碗水調了個麵糊，把肉粒兒混進去攤個餅子，需熱鍋少油⋯

美式煎蛋的要訣是在蛋液里加一點兒水，依舊熱鍋少油，蛋液在鍋里不得翻炒要推，對的，推！記住了是推喔！重要事情講三遍，8成熟就起鍋，讓雞蛋本身的熱量把生的部分焗熟。

香腸和火腿是配角，可以無視
#午餐•2015年8月29日#

2015-08-29