广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

去年也是用这个菜谱。这次用的是63克和75克的模具，皮24克，陷36克，包了一个蛋黄，自己剥的蛋黄，把蛋黄先烤几乎熟了才包的。还自己炒了红豆沙。 #晚餐•2015年8月30日#

2015-08-30