广式五仁月饼

首次尝试做传统五仁月饼，做了两种饼皮的，当然口感有所不同，在原有的方子里添加了花生和橙皮丁(代替了红青丝)，我喜欢五仁里的东瓜糖桔饼橙皮自然就多加了点量。我前二天特意买了二种不同牌子的传统五仁月饼和苏式五仁月饼做比较，传统五仁的味道较接近，苏式的五仁太香了，我感觉自制的食材扎实是真正的真材实料的原香味，没有其它的香料和防腐剂，吃着更健康

2015-09-01