免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

对于第一次做吐司的小白来说，很知足，口感柔软，还带有黑麦粒的嚼劲。做酵头的时候由于全麦粉换成了裸麦颗粒，所以适当增加了一点水。很好的方子，感谢！就是第三次放冰箱后差点给忘了。。。 #午餐•2015年9月3日#

2015-09-04