夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

这次做得很成功，总共不到三小时，我的模具下面有孔，我在下面放了烧开的热水，上面盖上保鲜膜，放烤箱发酵。这次脱模奇快，直接一到就出来，里面还有点水蒸气，不知道是不是当时旁边还放的烤的布丁。对于我的面粉，160g液体足够了，拿出来擀的时候好粘手，怪不得其他中种方子不成功，我的面粉不怎么吸水，一次发酵问题不大，二发就不行。 #早餐•2015年9月5日#

2015-09-05