【曼食慢语】日式焦糖红薯

#晚餐•2015年9月7日#
#初日绚烂 曙色浮光 一句安好 暖动人心#
#3个月，尽情在厨房中飞扬#
#一人食。#
米娜桑早上好！昨晚的日式焦糖红薯配上普洱 终于拔了这根老草 第一次尝试瞬间被惊艳 打开了红薯新世界的大门！！很想尝试拔丝类的料理 不过看到都要油炸就只能望而却步 但是这个只要一点点油润锅就OK了 一点都不油腻 炒过的红糖散发出阵阵诱人的焦香 干煎的方法让红薯即使不油炸也能有脆皮 最重要的一点【手动高亮】 一！定！要！放！酱！油！酱油简直就是整道菜的灵魂！！

2015-09-06