广式胡萝卜馒头

昨晚做了半块面团，刀切馒头，大小不均，形状不整！
于是想出了控厚擀面棍加切模的方法来均分面团，效果不错。
现在室温34，很适合二发，于是加了一杯沸水在蒸笼里保持湿度，二发效果很好！
蒸出来的馒头果然可爱很多！#晚餐•2015年9月6日#

2015-09-06