淡奶油软面包

#早餐·小餐包# 我不太做面包，因为一次就要花上五，六小时。很久没做了手痒，而且家里正好有很多淡奶油要消耗，就找到了这个方子。我是用面包机揉面的，二十五分钟后放入冷藏的黄油丁，继续揉面十分钟，出来已经是完全阶段（就是一般说的手套膜，不明白的请搜度娘），然后排气（有的人说排气就是再把面团揉一下，我不以为然，还是建议大家用手揉几下后先称重分团，然后一个个用擀面棍排气）整成十六个小面团。醒发好了后，我做了三种口味，一种是不加任何馅的原味餐包，一种加了奶黄，一种加了肉松。放到烤盘里二发，餐包间留出距离，因为它需要胀满整个烤盘。我的烤箱没有独立上下火的功能，大致去中间值，170度烤了25分钟，上色已经很好看了，出炉。说面包口味，因为加了些许盐，味道比较丰富，又因为面包里本身含有淡奶油，吃起来有点像北海道吐司，虽然它真的看起来很不起眼。 #早餐•2015年9月9日#

2015-09-09