面包机版超松软牛奶馒头

第二次做，放了100g糖，感觉太甜了下次放80或者70,不知道是不是面粉的问题，我用的200g高筋加200g低筋，为什么内部组织会是这样一个个大气泡的，为什么在外面买的都是内部组织很细腻的？？儿子最爱吃蒸包，所以学着给他弄的，希望知道原因的大神们赐教一下，还想知道成功的各位厨友们都是用的事什么牌子的面粉呀？？@

2015-09-16